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アザギ大根
2019年01月12日

アザギ大根

アザギ大根

10年ほど程前に福島県の方から種を譲っていただいたのですが、海辺の畑での生育が悪く種だけを3年ほど保管していました。昨年一畝(約10m)ほど新しく借りた畑に種まきしていましたが発芽したのは4本だけでした。今年は種採りに努め、来年増やしたいと思って大事に育てています。とても辛い大根で、汁気はほとんどありません。ごはんにのせて食べるのが好きです。