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アザギ大根

１０年ほど程前に福島県の方から種を譲っていただいたのですが、海辺の畑での生育が悪く種だけを３年ほど保管していました。昨年一畝（約１０m）ほど新しく借りた畑に種まきしていましたが発芽したのは４本だけでした。今年は種採りに努め、来年増やしたいと思って大事に育てています。とても辛い大根で、汁気はほとんどありません。ごはんにのせて食べるのが好きです。